セルリアンタワー東急ホテルのガーデンキッチン「かるめら」では、2018年7月1日（日）～7月31日（火）「福岡うまか食材フェア」と題して福岡県産食材をつかったスペシャルメニューの販売。
「美味しく安全な食材」を追求している「かるめら」のシェフ滝本雅之は、常に国内外の優れた食材に関する情報を収集しており、その中で、玄界灘で水揚げされる魚介類をはじめ、博多和牛、肥沃な大地と気候に育まれた農作物など、上質な福岡県産食材に着目し創造力をかき立てられ、その魅力を紹介する機会を得たいと今回「福岡うまか食材フェア」を開催。
このたびは、福岡県東京事務所「福岡よかもん・よかとこプロモーションセンター」にご協力いただき、福岡の旬の食材をふんだんに盛り込んだ料理をセットメニューやコース仕立てでご提供いたします。ランチタイムでは幅広い世代に人気の御膳メニュー「かるめら御膳」を、ディナータイムでは創作コース料理「シェフズダイニング」および和風コース「かるめら玉手箱」にて、福岡の美味しさを満載にお届けいたします。
ランチタイム（御膳3,900円）とディナータイム（フランス料理コース4,200円、和風コース4,633円）でご用意いたします。
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