福岡の焼肉屋
天神上人橋通りの警固にある本格炭火焼ホルモン

熟練の目利きが光る！厳選ホルモン

看板メニュー「豚九種盛り」は福岡ではここでしか食べられない部位などをご提供しています。
新鮮なホルモンのオンパレードで、部位によって味付けを変えており、タレをつけないで食べるという新革命のホルモン盛り。

その日の朝に締めた糸島のブランド豚「伊都の豚」を使用！きめの細かいモンゴルの岩塩で味付けをしています。

ホルモン専門店で研鑽を積んだ経験を活かしてご提供するホルモンは、素材その物にもこだわり、糸島のブランド豚「伊都の豚」を使用しています。,br> 「伊都の豚」は、特に肉質にこだわった系統選別により、優れた肉質とうま味があり、とろける脂はしっとりと柔らかく、しっかとした味わいをもつ上質な豚です。

ホルモンを焼かずに食べていただく「お刺身三種盛り」。
もちろん、加熱処理を施していますが、新鮮だからこそお出しできる一品です。コリコリとした歯応えはお肉には無い深みと味わいを感じさせてくれます。

お酒のつまみにもってこいの当店自慢の一品です。

2016/12/28(水) 13:41 こだわり PERMALINK COM(0)